Non cucinare la pasta, apri la zucca spaghetti!
La polpa della zucca spaghetti si separa in filamenti simili appunto agli spaghetti, che rappresentano una valida alternativa ipocalorica alla pasta.
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Tag: Zucche
Le zucche del 2014
Nel 2014 all'agriturismo Poggio Diavolino abbiamo coltivato più di venti varietà di zucche, zucchine, cetrioli, meloni e altre cucurbitacee.
Come svuotare un patissone da cucinare ripieno
Ecco come fare cuocere e preparare facilmente un pâtisson da fare ripieno, senza fare troppa fatica e senza rischiare di rovinarlo.
C’era una volta in Massachusetts… ovvero la storia della Zucca Butternut
Ecco la storia delle zucche Butternut, una varietà tradizionale dell'ottimo sapore di nocciola, cremosa come il burro, che si conserva per più di un anno.
Le zucche del 2013
Lista di tutte le zucche coltivate all'agriturismo Poggio Diavolino nel 2013. Varietà tradizionali dell'Italia e della francia e qualche particolarità!
Dalla Costa Azzurra a Suvereto: la Zucca Lunga di Nizza
La zucca lunga di Nizza è un'ottima verdura coltivata principalmente in Costa Azzurra che può esser consumata tanto come zucca che come zucchina.
La zucca Marina di Chioggia, ovvero la zucca degli gnomi
La zucca Marina di Chioggia è una tipica zucca del Veneto molto ornamentale e dalle eccellenti qualità gustative che coltiviamo a Poggio Diavolino.
Un disco volante nell’orto: il Pâtisson o Zucchina Patissone
Il pâtisson o zucchina patissone è un ortaggio dalla forma di disco volante dall'ottimo e delicato sapore di carciofo. Bellissimo preparato ripieno.
La zucca gallosa Giraumon d’Eysines: ornamentale e deliziosa
La zucca gallosa d'Eysines è un'antica varietà di zucca originaria di Bordeaux estremamente ornamentale ma dalle grandissime qualità gustative.
La Zucca Trombetta d’Albenga, regina delle zucchine
La zucca trombetta d'Albenga è una zucchina lunga fino ad un metro con pochissimi semi e un sapore nettamente superiore alle varietà comuni di zucchina.