Frutta e verduraLimone nella pelle, cetriolo nel cuore: il cetriolo limone Posted by Agriturismo Poggio Diavolino on 10 Ago 2014Il cetriolo limone è un'antica varietà di cetrioli originari della Russia, piccoli, rotondi e gialli proprio come i limoni!5 Comments
Frutta e verduraI mille e un nomi dei fagiolini Sant’Anna Posted by Agriturismo Poggio Diavolino on 16 Lug 2014I fagiolini Sant'anna sono un'antica varietà di fagioli coltivata in Europa prima dell'arrivo dei comuni fagioli dall'America.9 Comments
Frutta e verduraCosa sono le verdure dimenticate? Un universo dai confini sfumati Posted by Agriturismo Poggio Diavolino on 7 Mag 2014Come districarsi nel variopinto mondo delle verdure dimenticate, delle varietà antiche e locali, degli ortaggi rari e curiosi di Poggio Diavolino.1 Comment
Frutta e verduraSarà una verdura o un insetto? La Tuberina o Carciofo Cinese Posted by Agriturismo Poggio Diavolino on 29 Mar 2014La tuberina o carciofo cinese è una rara verdura antica e dimenticata che si contraddistingue per il sapore raffinato e la forma particolarissima.6 Comments
Frutta e verduraLa pastinaca, verdura dimenticata apprezzata dagli antichi romani Posted by Agriturismo Poggio Diavolino on 7 Nov 2012La pastinaca, una verdura antica cugina e antenata della carota arancione, era molto apprezzata dai romani. Si cucina come le carote o le patate e accompagna con successo tutti tipi di carni.6 Comments